安溪鐵觀音與李光地的故事
據考證，鐵觀音被世人欣賞與李光地有極大關系。
李光地，字晉卿，福建安溪人。康熙十七年（1678年），蔡寅自稱明裔聚眾圍攻安溪，李光地募鄉兵扼守安溪，以鐵觀音提神，日夜堅守終解圍。康熙二十年起薦施瑯并鼓勵鄉人參軍收復臺灣，其間大量安溪軍勇將鐵觀音帶入臺灣。1682年，李光地送母還鄉，建“榕村書屋”，講學期間，總督姚啟圣常以地方政事咨詢李光地，李光地備陳利弊，以紓民困，鄉人感其恩，常送鐵觀音請其品嘗。
從康熙二十五年到五十四年（1686年—1718年）卒于官任上，李光地少有返回安溪，鄉人王氏、魏氏、許氏常年將各自制作的鐵觀音奉上讓其品賞，李光地每有新茶到京即邀親王、同僚等品嘗，據民間傳說，當年王、魏、許為爭制作鐵觀音頭名，特將三份茶送請李光地裁決，李將茶奉給皇帝品嘗，康熙飲后大加贊賞。（偉端輯）
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