安溪鐵觀音從“源頭”把好質量關抽檢合格率達百分百

來源:閩南網 2014-02-27 11:47 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

國家茶葉質量監督檢驗中心（福建）工作人員在測試分析茶葉中農藥殘留含量

　　閩南網2月27日訊本月21日，福建省食品藥品監督管理局食品生產安全監管處發布通報，2013年四季度，茶葉產品省級監督抽查共抽檢全省468家企業生產的安溪鐵觀音、烏龍茶等茶葉產品542批次，合格542批次，合格率為100%。

　　通報表明，安溪縣眾多茶葉生產企業都能在茶青原料進貨把關、檢驗、生產過程控制等環節進行較嚴格的質量控制，茶葉產品質量狀況持續穩定。

　　近年來，把好茶葉的質量安全關，已成了茶行業的共識，而這合格率百分之百的背后，離不開安溪多年茶葉質量監控過程的一把把“安全鎖”。

從“源頭”把好質量關

茶園管控由分散走向集約

　　在安溪縣，不管企業大小，茶葉質量安全是企業的生命線已成為茶企負責人的共識。目前，安溪縣的茶企基本上都擁有自己的生態茶園和生產基地，并推廣“企業+基地”或“企業+基地+農戶”的生產模式。

　　“幾年前，我們就花費巨資建設自己的生產基地，強化對茶葉質量進行全面的把控，爭取做到從源頭把好質量關。”真味閣茶業負責人王新文介紹，近年來，茶葉的質量安全已成為茶企共同面對的課題。“質量安全年檢愈發嚴格、合作伙伴愈發重視，包括網上商城這一塊，對產品質量要求都很高。企業要更好發展，只能把質量安全放在首位。”

　　為了從源頭把控茶葉品質，企業還與農戶密切協作，建立茶葉質量安全“聯作制”管控模式，形成利益共享、風險共擔的共同體，把控采購茶葉質量，促使茶農自我約束又互相監督。安溪縣還組建大大小小900多家合作社，并成立全省首家茶葉合作社聯社，帶動農戶6萬多戶，管控茶園面積10萬畝以上。

　　如此一來，零散茶園從分散型的散兵游勇模式向企業化基地轉變，茶園管控從此由分散走向集約。企業在茶葉種植、初制、精制等環節上都可以有效把控，茶企由此獲得源源不斷的安全原料。

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