閩南網9月27日訊（通訊員 楊宇煌 康渟 閩南網記者 張恩培 文/圖）“當前，詔安縣正加快建設南方肉牛集散中心，與尋甸縣在肉牛產業(yè)合作方面空間廣闊，希望兩地加強肉牛養(yǎng)殖、銷售、屠宰和深加工全產業(yè)鏈合作，構建形成肉牛產業(yè)優(yōu)勢互補、資源互通、利益共享的良好合作局面。”漳州市委書記王進足帶隊到昆明市學習考察時表示。

　　近年來，詔安縣不斷放大優(yōu)勢、補齊短板、做優(yōu)品質，鼓“牛氣”、使“牛勁”、干“牛事”！近日，記者深入采訪，揭秘詔安如何依托種養(yǎng)加一體化現代農業(yè)產業(yè)園，推動更多資源、更多要素向肉牛產業(yè)集聚，助力高質高效建設？

福建漳州智泰畜牧有限公司養(yǎng)殖場

密鑰一：放大優(yōu)勢，緊抓機遇

　　2月21日，中菲經貿創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)詔安片區(qū)展廳外，南方肉牛集散發(fā)展中心正式揭牌。該中心將打造集肉牛養(yǎng)殖、中轉、屠宰加工、餐飲為一體的南方肉牛產業(yè)發(fā)展服務中心，加快推動產業(yè)轉型升級。

　　從公開信息顯示，2023年，我國牛肉消費量1027萬噸、同比增長4.1%，人均消費量約為7.3公斤、呈快速增長態(tài)勢。

　　龐大的市場需求催生了令人期待的產業(yè)前景。不過，對于肉牛產業(yè)來說，產業(yè)發(fā)展離不開當地的資源稟賦和自然條件。

　　先從一組數據看，在潮汕地區(qū)，日需屠宰肉牛1000頭，牛肉年消費量達9.12萬噸；在漳州廈門等地日需屠宰肉牛500頭，牛肉年消費量達4.55萬噸；

詔安縣召開南方肉牛育肥場（一期）設計和造價優(yōu)化會

　　在國內龐大市場中，詔安優(yōu)勢呈現。詔安縣距離福州和深圳約400公里，車程約4個小時，福州到深圳均在詔安熱鮮牛肉供應圈范圍內。詔安縣冬季氣候溫暖，適合短期暫存肉牛，在詔安縣建立集散中心，可以充分發(fā)揮“北牛南銷”的中轉緩沖作用，為肉牛提供良好的飼養(yǎng)過渡環(huán)境。

　　不僅如此，詔安人在全國從事肉牛產業(yè)包括屠宰、加工、銷售、經營牛肉火鍋等領域約1.5萬人，詔安人在福建和廣東兩省日屠宰肉牛約1000頭；詔安縣周邊沿海城市福州至深圳日需消費肉牛約4000頭。

　　“在這三大產業(yè)優(yōu)勢基礎上，詔安牢牢牽住‘牛鼻子’，打鐵還需自身硬，詔安各部門要服務戰(zhàn)略大局，還需練好‘內功’。”詔安縣委副書記張宸琿稱。

密鑰二：主動出擊，精準對接

　　2024年1月20日，詔安縣委書記李亞容帶隊赴黑龍江考察推送肉牛產業(yè)合作；5月29日，詔安縣縣長黃慶華帶隊赴北京開展招商活動，推進肉牛產業(yè)發(fā)展；6月21日，詔安縣委書記李亞容帶隊赴汕頭開展招商活動，與在汕詔安企業(yè)家舉行肉牛產業(yè)座談會... ...

　　為完善“北牛南銷”前期戰(zhàn)略，詔安縣領導多次帶團前往廣東、黑龍江、北京、云南等地進行考察，學習借鑒畜牧業(yè)養(yǎng)殖先進經驗，深化產業(yè)協(xié)同發(fā)展，從經濟基礎扎實、產業(yè)結構互補，合作基礎堅實。

縣委書記李亞容帶隊赴汕頭市開展招商引資活動

　　“隨著市場環(huán)境和消費者需求的變化，肉牛產業(yè)的傳統(tǒng)模式及產品結構已不再適應當下的產業(yè)發(fā)展訴求，必須進行新模式、新技術，這也是我們年輕人在產業(yè)發(fā)展上做出的一個選擇。”福建漳州智泰畜牧有限公司負責人周智雄稱，同時，也想借“北牛南銷”的機遇出去了解市場方向。

縣長黃慶華帶隊調研活牛交易中心選址

　　“北牛南銷”，既充分發(fā)揮中轉緩沖作用，依托肉牛產業(yè)從業(yè)者多和熱鮮牛肉消費市場廣闊等優(yōu)勢，連接寧夏、東北等肉牛主產區(qū)，構建以肉牛集散為核心的產業(yè)鏈，實現產業(yè)鏈向上下游延伸，夯實本土產業(yè)根基。

密鑰三：頂層設計，聚力賦能

　　2024年7月1日，肉牛育肥場（一期）項目順利開工，將于10月底完成公建部分收尾及部分驗收投入使用。這是詔安牽住“牛鼻子”，深耕肉牛產業(yè)的重要一環(huán)。

縣委書記李亞容、縣長黃慶華為兩個中心揭牌

　　據了解，該項目位于四都鎮(zhèn)城樓村、外埕村、馬城村，規(guī)劃形成生態(tài)環(huán)路與管理區(qū)、生產區(qū)、排污區(qū)、隔離區(qū)、配套區(qū)的“一環(huán)五區(qū)”功能結構。項目共劃分為9個育肥單元，包括育肥牛舍和牛舍配套，采用“統(tǒng)建租賃”的運營模式。

　　作為漳州市中菲經貿創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)的五大片區(qū)之一，詔安堅決扛穩(wěn)主戰(zhàn)場擔當，全面展開“大規(guī)劃”“大招商”。肉牛育肥場（一期）項目作為中菲經貿創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)詔安片區(qū)的重點項目，根據“兩國雙園”項目規(guī)劃，結合進口活牛深加工發(fā)展定位，計劃建設進口肉牛隔離場、肉牛屠宰深加工區(qū)、經菲律賓中轉進口活畜、配套入境活畜隔離場和全自動化屠宰工廠，構建活畜進口及全畜加工產業(yè)基地。

　　項目推進的力度，政策釋放的紅利，讓眾多肉牛產業(yè)相關企業(yè)“摩拳擦掌”，投資意愿強烈，目前已有北京雄特牧業(yè)有限公司等18家企業(yè)有意愿進駐南方肉牛集散核心區(qū)，其中，豐營（詔安）畜牧業(yè)有限公司、漳州市詔安青牧源農業(yè)科技有限公司、漳州市大汕朝食品有限公司等3家企業(yè)已正式簽約，共租賃牛舍面積達2.8萬平方米，可存欄4500頭肉牛。“我們計劃簽約南方肉牛養(yǎng)殖集散中心，把更多的資金和項目投在詔安。”北京雄特牧業(yè)有限公司負責人張皓文對詔安肉牛產業(yè)的無限潛力滿懷期待。

　　潮生海峽，浪涌丹詔。

《璀璨丹詔城》 南詔 黃甘泉攝

　　立足資源稟賦，全力推動自身的發(fā)展優(yōu)勢轉化為發(fā)展勝勢。詔安縣堅持產業(yè)先行，以產業(yè)謀發(fā)展、以發(fā)展惠民生。在高質量發(fā)展中，搶抓中菲“兩國雙園”機遇，主動靠上去、精準接上去、全力融進去，擁抱發(fā)展的最大機遇、最大勢能、最大紅利。