“大概每天的銷售額4000(美元)左右吧,對(duì)于這個(gè)規(guī)模的餐館來說,很不錯(cuò)了已經(jīng),雇員有25~30人,兼職和全職都算上。”
店里的一位美國雇員還向記者展示了他在店內(nèi)墻上寫的漢字以及他的無二烤串涂鴉。
劉曉說,攻讀MBA學(xué)位為自己的創(chuàng)業(yè)之路打下了基礎(chǔ)。
“我會(huì)進(jìn)行一些市場分析啊,進(jìn)行一些市場調(diào)查啊,然后有一個(gè)比較長遠(yuǎn)的想法吧。我可能說現(xiàn)在打算做餐車,但我已經(jīng)想到,餐車以后要怎么去發(fā)展。”
劉曉在念MBA之前,曾經(jīng)從事過5年的金融行業(yè)的工作,但創(chuàng)業(yè)一直是他真正的興趣所在。他說盡管妻子不情愿自己創(chuàng)業(yè),但仍然很理解和支持。
“她希望我有以前那樣朝九晚五的工作。她不希望我自己到外面去闖,在家的時(shí)候很少,然后作息又不規(guī)律,但是她也知道我的性格就是這樣的人,喜歡來回折騰的人,所以她也比較支持,至少覺得適合我,她也相信我。”
最近,劉曉也面臨了新的挑戰(zhàn),波士頓的很多中餐館也紛紛效仿,賣起了烤串,不過,劉曉并不擔(dān)心競爭,他對(duì)自己充滿了信心。
“最近,在奧爾斯頓(Allston)那邊,開了一家新的餐館,基本上它的菜單跟我們連順序都差不多,菜品,連串的形狀,大小都一樣。其實(shí)從側(cè)面來講,也是對(duì)我們的一種肯定,說明有人認(rèn)為我們成功了,他愿意復(fù)制我們的模式自己去做。所以,我覺得,還算比較成功吧。”
報(bào)道稱,在無二烤肉吃飯的顧客幾乎全是中國人,劉曉解釋說,自己并沒有本土化,去迎合本地美國顧客的口味的打算,相反,自己就是要堅(jiān)持做獨(dú)一無二的家鄉(xiāng)味的烤串。
您需要登錄后才可以評(píng)論, 登錄| 注冊(cè)
首個(gè)太空計(jì)算衛(wèi)星星座成功入軌 中國星座點(diǎn)2025-05-15
閩南網(wǎng)推出專題報(bào)道,以圖、文、視頻等形式,展現(xiàn)泉州在補(bǔ)齊養(yǎng)老事業(yè)短板,提升養(yǎng)老服