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盒馬鮮生“遇上”超級(jí)物種 “生鮮+餐飲”在福州興起

來源:福建日?qǐng)?bào) 2017-12-26 10:50 http://www.413629.com/

­  盒馬鮮生闖入超級(jí)物種的大本營福州,二者分別有BAT中的阿里和騰訊站臺(tái)撐腰。互聯(lián)網(wǎng)巨頭加持下,新零售之爭劍拔弩張,引人注目。——榕城烽煙,誰主沉浮?

­  福州地鐵1號(hào)線茶亭站出口的地下一層店面中,“盒馬鮮生會(huì)員店”正在裝修。它的樓上就是永輝爭霸福州新零售市場的“網(wǎng)紅店”——“超級(jí)物種”。記者 林侃 攝

­  最近,在福州地鐵1號(hào)線茶亭站出口的地下一層店面,一家正在裝修的門店吊足了“吃貨”們的胃口,只因圍擋上赫然寫著“盒馬鮮生會(huì)員店”。

­  盒馬鮮生,系阿里旗下主打生鮮銷售的“網(wǎng)紅店”,已開業(yè)門店主要集中在北京、上海、杭州等地。記者從阿里巴巴相關(guān)負(fù)責(zé)人處獲悉,吃貨們看到的“盒馬鮮生”并非“山寨”,“盒馬鮮生確實(shí)要進(jìn)福州,已搭建團(tuán)隊(duì),在當(dāng)?shù)刈龀醪竭\(yùn)營”。

­  盒馬鮮生創(chuàng)立于2015年3月,起初只是一家開在上海的生鮮超市,在得到阿里全情介入后,打出“傳統(tǒng)商超+外賣+盒馬App”的組合牌,現(xiàn)已成為阿里推廣新零售的主力軍。如今消費(fèi)者可到店購買,也可以在盒馬App下單。而其最大的特點(diǎn)就是提供快速配送:門店附近3公里范圍內(nèi),30分鐘送貨上門。

­  眾所周知,福州是永輝旗下超級(jí)物種的大本營,同為“網(wǎng)紅店”的超級(jí)物種自誕生之日起就被作為盒馬鮮生的“對(duì)標(biāo)體”。此番,二者在福州市場的“相遇”,不免讓人遐想未來的競爭。

­  近日,騰訊入股“超級(jí)物種”,似乎又為這層競爭多了一個(gè)“賣點(diǎn)”——阿里與騰訊的新零售之爭。

­  永輝超市日前發(fā)布公告稱,公司實(shí)際控制人張軒松、張軒寧合計(jì)轉(zhuǎn)讓5%的股份予騰訊。而在此前,永輝超市還宣布騰訊擬對(duì)其控股子公司“永輝云創(chuàng)”增資持股15%。永輝云創(chuàng)正是超級(jí)物種的運(yùn)營方。由此可見,騰訊布局新零售的信號(hào)十分明確。

­  事實(shí)上,阿里巴巴布局“新零售”早已不是新聞。近期,其成為大潤發(fā)超市母公司高鑫零售的第二大股東,加上先后入股三江購物、聯(lián)華超市、蘇寧等,其對(duì)線下零售的投資規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了735億元。

­  更重要的是,阿里方面認(rèn)為,在其線上線下融合的過程中,人、貨、場三大核心零售組成元素被重新定義,三者之間的商業(yè)關(guān)系也發(fā)生了重構(gòu)。即“人”從單純消費(fèi)者,向消費(fèi)者及合作生產(chǎn)者的角色轉(zhuǎn)變;“貨”從商品向全方位的消費(fèi)過程及體驗(yàn)轉(zhuǎn)變;“場”從線上、線下零售終端,向泛零售、更加場景化轉(zhuǎn)變。

­  與此同時(shí),無論是出于對(duì)新零售市場的看好,還是出于對(duì)商超支付入口、數(shù)據(jù)入口、流量入口受到阿里新零售業(yè)務(wù)沖擊大的擔(dān)憂,騰訊介入這一領(lǐng)域已是板上釘釘。

­  馬化騰在年初的一次演講中就指出,在實(shí)體經(jīng)濟(jì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型過程中,騰訊要做連接器,做基礎(chǔ)設(shè)施。“我們只做配角,主角是各行各業(yè)的傳統(tǒng)企業(yè),我們給他們提供云、大數(shù)據(jù)、人工智能等方面的技術(shù)能力”。今年的騰訊全球合作伙伴大會(huì)上,其也公布“智慧零售解決方案”。

­  此次,騰訊也從原本通過入股京東間接持股永輝,轉(zhuǎn)向了直接入股。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,其意義不僅在于布局線下生鮮商超,更在于打造底層技術(shù)改造樣本,實(shí)驗(yàn)騰訊的零售解決方案。

­  再說回“盒馬鮮生”與“超級(jí)物種”本身。

­  通過記者對(duì)比,發(fā)現(xiàn)兩家門店看似類似之處不少,如均主打“生鮮+餐飲”,通過App下單之后都能為周邊用戶快速送達(dá),均采用無現(xiàn)金支付的方式等,目前在全國市場的已開業(yè)門店數(shù)量也較為接近,擴(kuò)張勢(shì)頭也同樣迅猛。

­  但認(rèn)真分析起來,兩者似乎又有所不同。

­  先于超級(jí)物種誕生的盒馬鮮生,因阿里巴巴基因,似乎更契合“新零售”的奧義。盒馬鮮生CEO侯毅認(rèn)為,盒馬已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了用線下超市解決生鮮移動(dòng)電商的流量入口問題。而在其中,阿里巴巴在電商領(lǐng)域的技術(shù)沉淀和數(shù)據(jù)積累起到了至關(guān)重要的作用。具體表現(xiàn)為,其線上交易和外送訂單占比均較高。

­  在生鮮領(lǐng)域,由于冷鏈物流和供應(yīng)鏈的限制,電商滲透率還很低,也因此被認(rèn)為是“電商領(lǐng)域的最后一片藍(lán)海”。永輝的優(yōu)勢(shì)恰恰在生鮮產(chǎn)品的供應(yīng)以及擁有大量實(shí)體門店上。超級(jí)物種,可以說是利用永輝的優(yōu)勢(shì),探索傳統(tǒng)商超完善體驗(yàn)、增加客流的解決方案。但不可否認(rèn),相比盒馬鮮生,其弱勢(shì)也很突出——公開數(shù)據(jù)顯示其線上交易額占比僅有10%。因此有人認(rèn)為,其更像是“餐飲+生鮮+超市”的線下業(yè)態(tài)集合。

­  不可否認(rèn),在實(shí)體零售受到?jīng)_擊的今天,二者都是對(duì)新零售不同模式的有益嘗試。永輝超市董事長張軒松日前在接受《證券時(shí)報(bào)》記者采訪時(shí)就表示:“新零售有非常多版本的解讀,但有兩條大家是取得共識(shí)的,技術(shù)必須升級(jí),消費(fèi)必須升級(jí),升級(jí)的結(jié)果將極大地提升客流。”

­  如今,有了騰訊這一巨頭的加持,超級(jí)物種似乎有了更清晰的“進(jìn)化”之路。

­  首先,毋庸置疑,可以獲得騰訊資金支持——永輝超市半年報(bào)顯示,超級(jí)物種的營業(yè)主體永輝云創(chuàng)仍虧損高達(dá)8000多萬元,騰訊的投資或能加速其快速擴(kuò)張。

­  其次,提升超級(jí)物種的線上化能力。和一出生就有著線上線下融合基因的盒馬鮮生相比,無論超級(jí)物種,還是永輝云創(chuàng)旗下的“永輝生活”,都亟須在體驗(yàn)和效率上求得突破。

­  業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,盒馬鮮生的模式已經(jīng)跑通,即完成以大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)為基礎(chǔ)的人、貨、場的重構(gòu),而業(yè)內(nèi)對(duì)于“超級(jí)物種是否是互聯(lián)網(wǎng)思維的商超”仍有爭議。多年來,無論是推出永輝微店,還是與京東和騰訊合作,永輝擁抱互聯(lián)網(wǎng)的嘗試都不能算是成功。此番,互聯(lián)網(wǎng)巨頭騰訊將超級(jí)物種作為線下零售技術(shù)方案,著實(shí)給了永輝實(shí)現(xiàn)線上“進(jìn)化”的機(jī)會(huì)。

­  值得一提的是,微信作為最大的社交賬號(hào)體系,能將在線上線下涉及零售的所有場景的會(huì)員、支付和信息系統(tǒng)打通,意味著用戶只需要用一個(gè)微信就可集中所有消費(fèi)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)。超級(jí)物種或成為這套方案的落腳點(diǎn),只是效果如何仍有待驗(yàn)證。

­  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,未來,盒馬鮮生與超級(jí)物種誰更能抓住消費(fèi)者的心,除了PK各自團(tuán)隊(duì)的技術(shù)和流量實(shí)力之外,如何更好地在新零售領(lǐng)域進(jìn)行創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)業(yè)態(tài)的更迭和升級(jí),進(jìn)而為線上線下消費(fèi)者提供更好的消費(fèi)場景、更具性價(jià)比的產(chǎn)品依舊是關(guān)鍵。

原標(biāo)題:“生鮮+餐飲”在福州興起 榕城烽煙誰主沉浮?
責(zé)任編輯:袁靜靜
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