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茄子烹飪時容易變黑以下哪種辦法可以避免這種情況？螞蟻莊園今日答案最新7.23

來源:閩南網 2024-07-22 16:41 http://www.413629.com/

　　茄子烹飪時容易變黑，以下哪種辦法可以避免這種情況？這是2024年螞蟻莊園7月23日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2024年7月23日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

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　　螞蟻莊園非常好玩，養雞的同時還能做慈善，增進知識的同時還可以免費領取小雞飼料。

　　螞蟻莊園課堂今天的問題是：

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　　茄子烹飪時容易變黑，以下哪種辦法可以避免這種情況？

　　A、先切塊油炸

　　B、加少量白糖

　　答案：先切塊油炸

　　解析：茄子變黑是因為茄子中存在一種叫“酚氧化酶”，遇到氧氣之后會發生化學反應，產生一些有色的物質。切塊油炸后可以充分滅殺“酚氧化酶”。

　　以上就是2024年7月23日螞蟻莊園小課堂的問題答案。

責任編輯：曾少林
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