干紫菜是紫色的燉湯后變成綠色是買到假紫菜嗎？螞蟻莊園答案
干紫菜是紫色的燉湯后變成綠色是買到假紫菜了嗎？這是2022年螞蟻莊園3月15號今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2022年3月15日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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螞蟻莊園課堂今天的問題是：
干紫菜是紫色的，燉湯后卻變成了綠色，這是買到假紫菜了嗎？
A、不是，是正常現(xiàn)象
B、肯定是
答案：不是，是正常現(xiàn)象
解析：紫菜之所以是紫色的，是因為干紫菜中含有豐富的“藻紅素”，藻紅素性質不穩(wěn)定，遇熱會分解，分解以后其中的葉綠素和葉黃素就成為了主要的呈色物質，葉綠素的含量最高，它取代了藻紅素的位置，從而將葉片“變成”綠色，紫菜也就因此“從紫轉綠”了。
以上就是2022年3月15日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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