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螞蟻莊園今天正確答案6月16日：雞蛋煮久了蛋黃發(fā)青是壞了嗎

來源:閩南網(wǎng) 2024-06-16 10:13 http://www.413629.com/

　　雞蛋煮久了蛋黃發(fā)青，是壞了嗎？這是2024年螞蟻莊園6月16日今日莊園小課堂的問題，下面為大家詳細介紹2024年6月16日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。

螞蟻莊園今天正確答案6月16日：雞蛋煮久了蛋黃發(fā)青是壞了嗎

　　螞蟻莊園非常好玩，養(yǎng)雞的同時還能做慈善，增進知識的同時還可以免費領取小雞飼料。

　　閩南網(wǎng)（www.413629.com）最新消息，今天螞蟻莊園課堂的問題是：

　　雞蛋煮久了蛋黃發(fā)青，是壞了嗎？

　　正常現(xiàn)象

　　肯定壞了

　　答案：正常現(xiàn)象

　　解析：如果雞蛋煮久了蛋黃變綠是因為煮蛋的時間過長，導致蛋白中有較多的半胱氨酸轉(zhuǎn)化為絲氨酸，同時產(chǎn)生硫化氫，蛋黃中有大量鐵離子，此時硫元素又與雞蛋中的鐵元素發(fā)生化學反應，產(chǎn)生硫化亞鐵，使蛋黃表面發(fā)綠。

　　以上就是2024年6月16日螞蟻莊園小課堂的問題答案。

責任編輯：曾少林
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