蒸饅頭的時候加入小蘇打,可以讓饅頭?這是2023年螞蟻莊園1月3號今日莊園小課堂的問題,下面為大家詳細介紹2023年1月3日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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閩南網(www.413629.com)最新消息,今天螞蟻莊園課堂的問題是:
蒸饅頭的時候加入小蘇打,可以讓饅頭?
口感更松軟
蒸出來更白
答案:口感更松軟
解析:小蘇打是一種常見的膨松劑,溶于水后呈弱堿性,當它與酸反應時二氧化碳會被釋放,導致面糊膨脹。家里蒸饅頭、包子時,在面粉中加一些小蘇打粉,不僅能中和面粉中的酸味,吃起來口感也會覺得更松軟。
以上就是2023年1月3日螞蟻莊園小課堂的問題答案。