近乎壟斷了國(guó)內(nèi)外賣市場(chǎng)的兩個(gè)企業(yè)，美團(tuán)和餓了么相繼成為媒體的“鏢靶”。華興資本撤回了餓了么融資宣傳稿，美團(tuán)則被媒體爆料瘋狂燒錢導(dǎo)致虧損，上半年虧損大約36億元左右。與美團(tuán)外賣市場(chǎng)占比為41.24%和餓了么市場(chǎng)占比38.75%的輝煌相比，外賣O2O領(lǐng)域的兩大巨頭確實(shí)有著不為光鮮的一面。

　　經(jīng)歷了資本狂熱的外賣O2O，正迎來(lái)一場(chǎng)嚴(yán)峻的生存考驗(yàn)。餓了么再次融資，美團(tuán)也此前也在尋求融資，這意味著瘋狂燒錢的外賣O2O未來(lái)仍將靠燒錢維系。眼下，資本對(duì)外賣O2O的追逐正在降溫，被置于負(fù)面輿論風(fēng)口的外賣O2O也該反思一下了。

　　繞不開的模式硬傷

　　作為一個(gè)被冠以高頻的O2O應(yīng)用，外賣O2O一度成為資本追逐的目標(biāo)。成立于2009年的外賣O2O平臺(tái)餓了么，自然不會(huì)被逐利的資本錯(cuò)過。在2009年至2014年的這五年時(shí)間里，餓了么獲得的最大一筆投資是2013年11月的C輪融資，額度為3000萬(wàn)美元。

　　在堪稱O2O元年的2014，大眾點(diǎn)評(píng)8000萬(wàn)美元投資餓了么。一年后，華聯(lián)股份8000萬(wàn)美元增資餓了么。與此同時(shí)，號(hào)稱轉(zhuǎn)型的團(tuán)購(gòu)巨頭美團(tuán)也在外賣O2O領(lǐng)域動(dòng)作頻頻。借助強(qiáng)大的地推團(tuán)隊(duì)，美團(tuán)迅速成為外賣O2O領(lǐng)域市場(chǎng)份額最大的平臺(tái)。

　　僅就商業(yè)模式來(lái)說(shuō)，無(wú)論是餓了么，還是美團(tuán)，目前都存在繞不開的模式硬傷。通俗地說(shuō)，諸如餓了么和美團(tuán)外賣這樣的外賣O2O平臺(tái)，將用戶的點(diǎn)餐訂單分配給平臺(tái)上的加盟商家，由商家或平臺(tái)的配送團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)配送。外賣O2O平臺(tái)扮演的角色，是訂單分配和訂單結(jié)算體系。

　　顯而易見，外賣O2O平臺(tái)扮演的是中介角色。由于外賣O2O平臺(tái)還沒有成熟的盈利模式，現(xiàn)有的外賣O2O平臺(tái)都是向加盟商家收取傭金分成。眾所周知，外賣O2O平臺(tái)本身不參與菜品的加工制作，只能用相應(yīng)的條款來(lái)約束加盟商家，這與團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的硬傷非常類似。此外，外賣O2O平臺(tái)使用第三方配送團(tuán)隊(duì)完成配送，服務(wù)質(zhì)量同樣無(wú)法掌控，也需要用條款和規(guī)則來(lái)約束配送團(tuán)隊(duì)。

　　此前，由于對(duì)加盟商家缺乏足夠的掌控力，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)存在缺斤少兩和質(zhì)量參差不齊弊病。隨著外賣O2O市場(chǎng)規(guī)模的不斷壯大，團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的一些不足也延續(xù)在外賣O2O平臺(tái)上，畢竟團(tuán)購(gòu)也是O2O的典型應(yīng)用。

　　與團(tuán)購(gòu)平臺(tái)相比，外賣O2O平臺(tái)的環(huán)節(jié)更多一些，除了加盟商家的菜品質(zhì)量外，配送服務(wù)的優(yōu)劣，直接影響到了外賣O2O平臺(tái)的口碑。目前，各大外賣平臺(tái)都使用第三方配送團(tuán)隊(duì)，餓了么開始投資組建自己的配送團(tuán)隊(duì)。

　　未來(lái)，既便是餓了么能夠像京東一樣組建了一只高標(biāo)準(zhǔn)的配送團(tuán)隊(duì)，也很難繞開菜品質(zhì)量控制的硬傷。除此之外，一些外賣O2O平臺(tái)的加盟商家，正試圖擺脫外賣平臺(tái)，自己借助微信公眾帳號(hào)搭建外賣平臺(tái)。除了百度外賣一家擁有流量入口外，餓了么和美團(tuán)外賣，都需要購(gòu)買流量。

　　毋庸置疑，外賣O2O平臺(tái)并沒有擺脫去中介化的本質(zhì)。作為一個(gè)有著濃重“中介”色彩的外賣O2O平臺(tái)，勢(shì)必將傳統(tǒng)中介的弊病帶到線上，菜品質(zhì)量差、配送慢這就是最好的證明。平臺(tái)的中介化定位，是外賣O2O商業(yè)模式上很難繞開的硬傷。

　　盈利已成頭等大事

　　作為一個(gè)市場(chǎng)規(guī)模數(shù)千億的外賣市場(chǎng)，外賣O2O存在就有價(jià)值。不過，美團(tuán)外賣和餓了么的絕對(duì)領(lǐng)先的市場(chǎng)份額，并非是需求的必然產(chǎn)物，而是燒錢燒出來(lái)的市場(chǎng)份額。眼下，資本市場(chǎng)的O2O熱潮正在降溫，外賣O2O也該思考一下盈利這個(gè)問題了。

　　有媒體爆料美團(tuán)因燒錢過于瘋狂，不得不再次融資，結(jié)果在資本遇冷的當(dāng)下無(wú)人樂意融資。這或許是一個(gè)信號(hào)，即外賣O2O的熱度已過，很難博得資本的青睞。無(wú)獨(dú)有偶，餓了么融資6.3億美金的宣傳稿被華興資本撤回，似乎也預(yù)示著融資熱潮正遠(yuǎn)離外賣O2O這個(gè)瘋狂燒錢的行業(yè)。

　　對(duì)于外賣O2O瘋狂燒錢的做法，資本方的態(tài)度也不是特別看好。賽富基金合伙人羊東接受媒體采訪時(shí)稱：90%的所謂的O2O都是值得商榷的，燒錢的方式一定會(huì)受到很大打擊。衡量是否值得燒有兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，能不能急速增長(zhǎng)，以及是否能夠穩(wěn)住，說(shuō)到底仍然是企業(yè)是否能夠有增長(zhǎng)。

　　的確，外賣O2O平臺(tái)瘋狂燒錢改變了一些用戶的消費(fèi)習(xí)慣，并且做大了用戶規(guī)模和市場(chǎng)份額。可一旦燒錢終止，外賣O2O平臺(tái)的用戶會(huì)大量流失，這意味著前期的巨大投入成為了泡影。目前，各大外賣O2O平臺(tái)的燒錢仍在繼續(xù)，每個(gè)外賣O2O平臺(tái)能夠有多少忠實(shí)的用戶尚不得知。

　　盡管資本對(duì)于燒錢這一模式?jīng)]有表示出強(qiáng)烈反對(duì)，從商業(yè)角度來(lái)看，盈利模式是外賣O2O平臺(tái)必須重視，而且是關(guān)系到生死存亡的重要問題。對(duì)此，風(fēng)和投資董事長(zhǎng)吳炯接受媒體采訪時(shí)表示：如果外賣O2O平臺(tái)完全靠燒投資人的錢，自己不能造血，在資本市場(chǎng)轉(zhuǎn)冷的情況下可能會(huì)有危機(jī)。

　　殘酷的現(xiàn)實(shí)就是，外賣O2O平臺(tái)的燒錢瘋狂度，已經(jīng)無(wú)法用瘋狂來(lái)形容。援引媒體報(bào)道，美團(tuán)外賣業(yè)務(wù)每月虧損1.5億，加上其他O2O業(yè)務(wù)，每月虧損6億，即每收入1元就虧損2.7元。以美團(tuán)外賣和餓了么為代表的外賣O2O，其盈利模式只有傭金這一種。

　　據(jù)悉，美團(tuán)在上一輪融資時(shí)公布的傭金比例是5% ，現(xiàn)在已經(jīng)降到了2%。按照2%的傭金率來(lái)計(jì)算，美團(tuán)外賣上半年的交易總額42.5億元，真正產(chǎn)生的營(yíng)業(yè)收入僅0.85億元。這些費(fèi)用，完全不足以支撐遍布全國(guó)的上萬(wàn)人地推團(tuán)隊(duì)。相比之下，餓了么的燒錢更瘋狂。今年6月，餓了么上線蜂鳥配送系統(tǒng)，短期目標(biāo)達(dá)到10萬(wàn)名配送員(包括眾包模式)。如此大規(guī)模的配送團(tuán)隊(duì)，對(duì)資金的需求顯而易見。

　　一旦資本不再輸血，外賣O2O的前景堪憂。一些實(shí)力薄弱的外賣O2O平臺(tái)，有可能會(huì)折戟沙場(chǎng)。或因于此，美團(tuán)和餓了么才會(huì)不斷融資。可是，一味忙于融資和擴(kuò)張的外賣O2O平臺(tái)，也應(yīng)該思考一下如何盈利了。按照現(xiàn)在的燒錢速度，美團(tuán)外賣和餓了么最多也就堅(jiān)持12-18個(gè)月的時(shí)間。從這一角度來(lái)看，盈利已經(jīng)外賣O2O平臺(tái)迫在眉睫的一件事。

　　在互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域，燒錢已成常態(tài)。尤其是O2O領(lǐng)域，快的和滴滴上演了一場(chǎng)激情的燒錢大戲，最終以兩者合并收?qǐng)觥Ｑ巯拢蛉谫Y被置于輿論風(fēng)口浪尖的外賣O2O，也是時(shí)候考慮一下如何發(fā)展了。在全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)已經(jīng)來(lái)臨，資本窗口即將關(guān)閉的不利環(huán)境下，靠資本輸血這條路已經(jīng)走不通了。