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晉江17所學校50個食堂 將實施“明廚亮灶”工程

來源:晉江經濟報 2016-02-25 12:39 http://www.413629.com/

　　張萍

　　新年新氣象，“舌尖上的安全”依舊是新一年里繞不開的焦點。其中，校園食品安全又廣受家長關注。今年，晉江市市場監管局將聯合有關部門在晉江全市范圍內選取17所學校50個食堂開展“明廚亮灶”工程，在關鍵區域安裝攝像頭，實現對食堂餐飲食品加工制作全過程的實時監督。昨日下午，晉江市市場監管系統黨委書記張萍輪值接聽晉江市長專線電話時透露上述消息。

　　張萍表示，今年將加強農村食品安全日常監管，進一步完善農村食品生產經營全鏈條監管，積極開展食用農產品質量安全“清源”行動、農村食品安全“掃雷”行動、打擊食品違法犯罪“利劍”行動等三個專項行動；加強源頭、集貿市場、農村學校食堂及校園周邊、農村集體聚餐、農村小餐飲、小作坊、小食雜等食品安全重點領域日常監管，著力治理和解決農村食品安全突出問題和陋習頑疾，不斷提高農村食品安全保障能力和水平，保障廣大農村群眾“舌尖上的安全”。

　　市民遇到食品安全問題或有關食品安全疑慮要向誰咨詢呢？“只要是涉及食品安全方面的問題都可以撥打12331或12315進行投訴舉報。”張萍說。

　　記者還獲悉，晉江市市場監管局今年將進一步簡化食品經營審批手續，推行食品行政許可“證照合一”，實施食品流通經營許可證和餐飲服務許可證兩證合一、藥品經營許可“四證合一”，持續放寬食品生產加工小作坊核準生產條件，并全面深化市場主體抽查，開展餐飲服務食品安全示范單位創建工作，逐步推進食品生產、流通信用體系建設。　(記者 林文婧 通訊員 陳嘉凡 文圖)

原標題：晉江17所學校50個食堂 將實施“明廚亮灶”工程
責任編輯：朱詩卉
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