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春季肺部凈化自制護肺好吃美食

來源:新浪健康論壇 2012-03-19 11:19 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  春天,氣溫回升,風溫時疫易發,流感、麻疹、肺炎甚至非典、禽流感等疫癥,都會犯肺。于是,介紹一些家庭實用易制之護肺食療方。

  川貝冰糖燉雪梨

  原料:川貝10g、冰糖12-15g、雪梨或豐水梨一個(可適量加入百合或枸杞)

  做法:

  將梨洗凈,不去皮。對半切后,將核挖去。

  將梨放入碗中,把冰糖及川貝或配料一并置入梨子被挖去核的凹洞中,加入少許純水蓋過川貝。

  將碗置入蒸鍋或電鍋中加水蒸煮,大火煮開后轉小火慢燉一小時后剖開食用。

  燕盞銀耳羹

  原料:燕盞一片、銀耳(干的)2-3g、冰糖6-8g、桂花醬2-3g

  做法:

  將燕盞與銀耳分裝兩碗加水發泡,燕盞發泡約40-60分鐘,銀耳發泡約2小時。

  燕盞及發泡的水一起保留,將銀耳取出與冰糖、桂花醬一起加入燕盞碗中,適量補充水后置入蒸鍋或電鍋中蒸煮。

  慢火蒸煮約1個小時后,即可關火取出食用。

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