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節后清腸該吃哪些食物

來源:家庭保健報 2012-02-01 11:00 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　在春節期間，不管你怎么注意節制，也要面對各色美食。幾日下來，消化道不堪重負，此時是清腸的時候了。

　　1.清腸優先選擇膳食纖維含量豐富的食物，而不是瀉藥類的保健品和藥物。例如魔芋、山芋、天然燕麥等食物，富含膳食纖維，一來可以促進腸道蠕動，二來還可以順便帶走腸道內的相關廢物，同時熱量低、飽腹感強，對于節日期間攝入過多熱量的人來說，尤其適合。

　　2.粗糧和蔬菜也是此時的好選擇。這兩者也多含各類纖維，同時熱量低，還能改善節日期間以大魚大肉、熟菜冷葷為主帶來的部分營養素的缺失。不過要提醒的是，如果是本身有腹瀉特別是慢性腸炎的人群，攝入膳食纖維要謹慎，避免促進腸道蠕動加重腹瀉。另外，如果是老人和孩子，為了避免營養不良，不要過度攝入粗糧，老人一天中選擇一頓即可，矯枉過正并不可取。

　　3.適當減少脂肪攝入量，少吃油炸、甜膩食物，同時多飲水，不要再喝飲料了。

　　4.一些菌菇類、海產類的食物不妨吃一些，例如香菇、海帶、木耳等。

　　江蘇省人民醫院營養科李群

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