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夏天喝哪些粥能清熱解毒

來源:七麗女性網 2013-07-08 10:58 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

粥最大的特點是,可以輔以具有藥用價值的各種配料,如蓮子、苡仁、百合、扁豆、紅棗、茯苓、山藥、胡桃等;或者輔以含蛋白質豐富的羊肉、牛肉、魚肉、骨髓等或是含大量維生素的深色蔬菜和水果。在經過不同的加工方法熬制后,使其不僅營養豐富、味道鮮美,而且更具有滋補、祛病和養身之功效。在這樣一個燥熱的夏天,喝粥是一種比較健康的生活方式,那么,我們看看下面幾款清熱解毒粥的做法。

鮮葵粥

鮮葵菜100g,大米50g。把葵菜洗干凈,切好待用,大米洗干凈,放進鍋里,加入適量的水煮粥,等到熟時加入葵菜,煮開就可以了,每天1碗,連續3~5天。可清熱潤腸,涼血解毒。適用于胃腸積熱所致的大便秘結,小便淋澀,痢疾便血,疔瘡疽腫等。

麻子仁粥

麻子仁20g,大米100g,白糖適量。先把麻子仁洗干凈,放進鍋里,加進適量的水,浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加大米煮粥,等到熟時加入白糖,煮開就可以吃了。每天1碗,連續3~5天。可潤腸通便,滋養補虛。適用于邪熱傷陰,或素體火旺,津枯腸燥所致的大便秘結,脘腹脹滿,惡心欲嘔等。

益智粳米粥

粳米50克,益智仁5克。我們先把益智仁研成粉末,再把粳米淘洗干凈放進砂鍋里,加入適量的水,先用大火煮沸,再轉用小火熬成粥品,加進益智仁粉末和調味品,煮開就可以食用了,適合于腎虛、腹中冷痛等癥狀。

銀耳大米粥

銀耳,富含豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質以及硫、鈣、鐵、鎂等,是一味滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。取銀耳5克,浸泡后和大米50-100克,一起煮成粥,熟后加入蜂蜜25克,每天吃2次。

健康新聞推薦,粥可調節胃口,增強食欲,補充身體所需的水分,不僅味道鮮美、潤喉易食,營養豐富又易于消化,真的是養生保健的上品之選,粥的好處,在于它介于飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功,有菜的美味爽口,也不乏湯的營養開胃。

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