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咀嚼有哪一些健康益處

來源:新浪健康論壇 2013-05-27 18:41 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  吃東西細嚼慢咽,利于消化,但咀嚼的好處遠不止于此。最近,日本健康網站介紹了咀嚼的9個好處。

  顯年輕。

  唾液里含有唾液腺激素,有促進皮膚細胞分裂增殖、維持皮膚彈性的作用,多咀嚼對皮膚的好處就不言自明了。

  提高大腦功能。

  咀嚼食物需要張開上下顎,這個動作能增強人體對大腦的輸氧量,從而活化腦細胞,提高人們的判斷力、集中力以及記憶力等。

  預防齲齒。

  多做咀嚼動作,能刺激唾液大量分泌,不僅可以中和食物中的酸,還會使唾液中的鈣和磷酸附著于牙齒表面,修補受損的琺瑯質,從而起到預防齲齒、牙周病等口腔疾病的作用。

  預防感冒。

  唾液里含有溶菌酶,有殺滅口腔病菌、預防細菌感染的作用。進食時細細咀嚼,能增加唾液的分泌量,提高身體免疫力,有利于預防感冒和流感等疾病。

  促進消化。

  唾液里含有消化酶,有幫助胃腸消化食物的作用,所以長輩們說的吃飯要細嚼慢咽,是有科學道理的。

  堅固牙齒。

  總是吃質地柔軟的食物,咀嚼次數少,會導致下顎退化,從而使牙床變得脆弱。為此,應該多吃質地較硬的食物、多咀嚼,鍛煉下顎力量,增進牙床的健康。

  防衰老。

  唾液所含的過氧化物酶,有抑制人體活性氧的作用,降低患癌的風險。

  豐富表情。

  咀嚼會鍛煉嘴巴周圍的肌肉群,令臉部肌肉更緊致,線條更清晰,讓表情顯得更豐富、靈活。

  減肥。

  咀嚼能刺激飽腹神經中樞,抑制食欲,有助減肥。

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