預防流感四種食物增強免疫力

來源:人民網 2013-01-25 16:23 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　導語：冬天是流感的高發季節，每個人都有可能無可避免的受到流感的侵襲。而受到流感的人群身體健康狀況也會隨之下降。嚴重者也有可能引起其他并發癥，因此，有效的預防流感發生是我們平常生活中必須要注意的事項，不僅要對自己的身體進行保暖，還要在日常飲食和生活習慣中加以改善。

　　富含蛋白質的食品

　　當人體缺乏蛋白質時，會使免疫細胞中的淋巴球數目大量減少，造成免疫機能嚴重下降。蛋白質主要從瘦肉中取得。對于不愛吃肉或牙口不好的老人來說，豆腐、豆類、堅果和雞蛋等也是很好的替代食品。

　　富含鐵元素的食品

　　科學家們通過研究發現，缺鐵老人的免疫能力比保持正常鐵吸收量的老人要低。這是因為人體內鐵元素含量不足時，免疫系統中起控制調節作用的T細胞含量就會下降，從而造成免疫系統無法有效運作。富含鐵質的食物主要有動物肝臟、肉類、豬血、鴨血、蛋、深色蔬菜等。

　　含有鋅元素的食物

　　鋅能激活200多種對生命重要的激素和酶，幫助免疫系統發揮最大的保衛作用。富含鋅的食物主要有牡蠣、螃蟹、豆類、牛肉、羊肉、魚干、扇貝、豬肝、小麥胚芽等。

　　但鐵、鋅兩種元素過量攝入，對身體也沒好處。按照美國國家科學院公布的飲食攝取參考量標準：男性以及絕經期后的婦女每天鐵元素的建議攝取量為8毫克，絕經期前婦女為18毫克，孕婦則為27毫克。男性每天鋅的建議攝取量為11毫克，女性則為8毫克。

　　含葉酸、維生素C、維生素E、維生素B6與維生素B12的食品：此類營養素大量存在于蔬菜、水果、谷類、豆類等，能有效位人體所吸收的維生素提供能量。

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