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母親節為媽媽做道菜 補血家常菜推薦

來源:中國廣播網 2012-05-14 11:07 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  母親節就要到了,作為兒女的我們應該給母親什么禮物呢?父母眼中的我們是永遠長不大的,我們回家多陪陪他們,父母就很高興了,要是在給他們做一道美食,父母一定合不攏嘴呢?

  今天我們就為您推薦一道簡單易學的——菠菜炒粉絲。

  菠菜炒粉絲

  原料:菠菜250克,粉絲100克,黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味精2克,香油35克。

  烹飪方法:

 ?、俨げ藫裣锤蓛簦劢z洗凈,分別用開水焯一下,撈出,瀝凈水;大蔥去根洗凈切成蔥花,姜洗凈去皮切成末;

 ?、阱伡芑鹕?,放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。

  食譜營養:菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質,且有良好的附味性。

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