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常吃胡蘿卜能降低患癌幾率

來源:健康網 2012-04-13 14:57 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　給肝癌病人補給適當地β-胡蘿卜素以后，表現高值的癌變細胞也會有下降趨勢，這是日本的一項最新研究結果。

　　據了解，胡蘿卜的神奇功效在于當β-胡蘿卜素進入身體消化系統后，能有效地增加身體的抗癌能力。這是由于經過消化的胡蘿卜，能轉變為維生素A,而維生素A不但對眼睛及皮膚有著養生功效，經研究表明，維生素對于一些癌癥也能起到很好的抵制作用，如胃癌、膀胱癌、結腸癌、乳腺癌等。并且胡蘿卜素還富含豐富的維生素C與木質素等多類成分，這樣對于抗癌的功效也是有幫助。

　　胡蘿卜不但在日本被稱為蔬菜之王，美國人也認為他是蔬菜中的健康使者，美國科研人員經過多年人觀察研究表明，對于含吃含有胡蘿卜素食物的人，得肺癌的幾率也將大幅度下降。

　　此外，癌癥病人在接受放療與化療時，β-胡蘿卜素也能降低其毒副作用，放療化療的患者不妨多吃胡蘿卜。

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