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常吃胡蘿卜能降低患癌幾率

來源:健康網 2012-04-13 14:57 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

  給肝癌病人補給適當地β-胡蘿卜素以后,表現高值的癌變細胞也會有下降趨勢,這是日本的一項最新研究結果。

  據了解,胡蘿卜的神奇功效在于當β-胡蘿卜素進入身體消化系統后,能有效地增加身體的抗癌能力。這是由于經過消化的胡蘿卜,能轉變為維生素A,而維生素A不但對眼睛及皮膚有著養生功效,經研究表明,維生素對于一些癌癥也能起到很好的抵制作用,如胃癌、膀胱癌、結腸癌、乳腺癌等。并且胡蘿卜素還富含豐富的維生素C與木質素等多類成分,這樣對于抗癌的功效也是有幫助。

  胡蘿卜不但在日本被稱為蔬菜之王,美國人也認為他是蔬菜中的健康使者,美國科研人員經過多年人觀察研究表明,對于含吃含有胡蘿卜素食物的人,得肺癌的幾率也將大幅度下降。

  此外,癌癥病人在接受放療與化療時,β-胡蘿卜素也能降低其毒副作用,放療化療的患者不妨多吃胡蘿卜。

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