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生栗有哪些健康的補(bǔ)腎方法

來(lái)源:人民網(wǎng) 2013-08-28 16:00 http://www.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

【配方】(大份)

  生栗子250克、豬腎一個(gè)、粳米250克、陳皮6克、花椒10粒、食鹽2克。

  【效用】板栗性溫,含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分,又能補(bǔ)腎氣,強(qiáng)筋骨,健脾胃;豬腎粥亦能補(bǔ)腎、養(yǎng)胃、強(qiáng)身。板栗生吃,配以豬腎粥,共奏補(bǔ)腎健骨,補(bǔ)脾強(qiáng)身之功。用于腎虛腰痛、腳軟、小便頻數(shù)等癥,有較好療效。本方宜作老年腎虛體弱者膳食。

【制作工藝】

  1.鮮板栗放在陰涼通風(fēng)處陰干,待用。

  2.豬腎洗凈后撕去筋膜,剖成兩半,片去腰臊后,切成約0.8厘米見(jiàn)方的塊;陳皮洗凈待用。

  3.粳米淘洗干凈,同豬腎、陳皮、花椒一起下入鍋內(nèi),加入清水約2500毫升,置中火上徐徐煨烈成粥。煮成之后挑出陳皮,下之食鹽調(diào)味。

  4.每次取生栗子十余枚,剝殼食肉,細(xì)嚼,連液吞咽,然后再食一碗豬腎粥。

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