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為減肥而吃極低熱量的食物更易患膽結石

來源:環球網 2013-06-09 16:19 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版

新加坡有媒體報道,最新研究發現,為減肥而吃極低熱量的食物,比溫和減肥更容易患膽結石。很多女性為了保持身材而節食,殊不知,選擇錯誤的食物對身體有著極大的危害。

  醫學教授詹森說,不管采用極端熱量限制法還是較溫和地限制飲食,長遠來看,節食的人最終減少的體重都差不多。但是研究負責人、瑞典卡羅琳學院的約翰森說,只吃極低熱量食物而快速減重,會影響膽汁里的鹽分和膽固醇含量,并使膽囊變空,這兩種情況都會引起膽結石。在美國,有膽結石的患者多達2000萬。

  為了了解節食對膽結石的影響,約翰森和同伴對瑞典Intrim減肥中心的6640名節食者進行了調查,其中一半采用速成節食(crash diet)的方法,另一半用低熱量飲食法。

  采用速成節食法的人每天僅吃500卡路里的流食,持續6到10個星期,然后逐步添加正常食物,接下來的九個月通過運動和健康飲食來維持體重。

  溫和減肥的人每天吃兩餐流食,攝入1200至1500卡路里的熱量,為期3個月,然后同樣有9個月的體重保持期。

  發表在《國際肥胖雜志》的報告說,減肥療法開始三個月后,速成節食者體重減了約30磅(約13.6公斤),溫和者為17磅;一年后,速成者平均減重24.5磅,另一組約18磅。

  在速成減肥者中,有48人因為膽結石住院,另一組有16人,這一結果證明了采用極端熱量限制法減肥更容易患膽結石。

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