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適合胃癌晚期患者吃的家常菜有哪些

來源:99健康網 2013-05-23 10:19 http://www.413629.com/ 海峽都市報電子版


胃是人體是重要的部位之一,飲食對于胃癌晚期患者來說極其重要,因此,如果得了胃腫瘤應及早治療并做好護理工作,這樣才可以及早康復。胃癌晚期患者可以吃哪些菜呢?下面介紹胃腫瘤晚期患者可以吃的家常食譜:

  1.大蒜鱔魚煲,用料,鱔魚500g,大蒜30g,三七末15g,生姜2片。胃腫瘤晚期家常食譜的制法是,①將蒜頭洗凈,拍碎;鱔魚去腸臟,洗凈,切段;姜洗凈。②起油鍋,放入鱔魚、蒜頭、姜片爆過,加清水適量,轉用瓦鍋,放入三七末,加蓋文火燜1小時,水將干時,放調味料即可。功效,此菜有健脾暖胃,消積止痛之功。適用于胃腫瘤、胰腺癌疼痛者。注意,若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。

  2.豆芽炒豬肉,用料,豆芽250g,豬瘦肉150g,蔥1根。制法,①將豆芽(去豆殼和根)洗凈,切碎;蔥(去須)洗凈,切蔥花;豬瘦肉洗凈,剁爛。②把豆芽放入鍋內火卓一下,上碟。起油鍋,放豬肉炒熟,放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽,炒幾翻,勾芡,炒勻即可。胃腫瘤晚期家常食譜的功效是有健脾補中,滋陰潤燥之功,適用于胃腫瘤形體虛弱、胃納欠佳者,或其他癌腫放化療后,不思飲食,咽干口燥者。注意,用黃豆制成豆?jié){飲用亦可獲協(xié)同效果。

  3.筍菇炒蛋肉,用料,蘆筍250g,冬菇30g,豬瘦肉120g,雞蛋1個,蔥1根。制法,①把蘆筍、冬菇洗凈,切絲;蔥(去須)洗凈,切段;豬瘦肉洗凈,切絲,放入去殼的雞蛋中拌勻。②起油鍋,放入蛋拌的肉絲,炒熟鏟起。③起油鍋放蔥段略炒,迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟,放肉絲,加鹽、味精略炒即可。功效,此菜有健脾氣、養(yǎng)胃生津之功,適用于癌腫屬脾胃虛弱者,胃納欠佳、口干渴飲等病癥。

  正確的制定胃腫瘤晚期的飲食,不僅有助于病人增強營養(yǎng)需求、自身免疫力,更能夠取到抗癌排毒的作用,所以制定一份胃腫瘤晚期的飲食單,對提高病人生活質量,增強治療意識都有一定的幫助。

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