秀色可餐：8招打造安全美觀廚房環境

來源:閩南網 2012-05-25 15:54 http://www.413629.com/

　　閩南網5月25日訊　市民鐘小姐是位烹飪達人。新房裝修，她最關心的就是幾個月后，能擁有一個安全、舒適又美觀的廚房，可以讓自己“大施拳腳”，好好享受烹飪帶來的樂趣。“這是我初次裝修，沒有經驗。裝修的過程中要注意什么，才能不為以后的生活帶來麻煩，出現遺憾？”鐘小姐打進電話求教。

　　針對鐘小姐的疑惑，資深設計師們將從廚房用品選擇、排水排油煙等常見問題，為有類似困惑的待裝業主們做出解答。

材料篇

　　作為廚房裝修過程中運用最多的材料之一，瓷磚可謂是一個廚房的臉面。設計師建議，墻面瓷磚的選擇，應考慮室內光線的照射度，太亮與太暗的空間應采用啞光且色彩淡雅的瓷磚，避免造成光污染，形成視覺疲勞。而地面瓷磚的選擇在考慮色彩與光澤以外，還應重視使用的舒適性，應選擇防滑的瓷磚，以免滑倒摔傷，造成身體傷害。且接口要小，防止積藏污垢，要便于打掃衛生。不要使用馬賽克鋪地。

　　廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。廚房的天花吊頂應考慮采用防水產品，即防水石膏板，耐水膩子及高性能的防水乳膠漆，這樣在美觀的同時，不至于造成使用上的不便。

　　廚房的燈具宜采用防水燈具如防霧燈等，線路的接頭應嚴格用防水的絕緣膠布認真處理，以免水汽結露進入，造成短路，發生火災。

　　要給廚房各種電器，如微波爐、冰箱等安排或預留出安放之地，并在適當的位置安排電源插座。防火、耐熱是廚房裝修選材必須考慮的安全因素。千萬不可將電源插座隨意置于沒經過防火處理的木質櫥柜上，以免短路打火造成不測。

　　應該在地面上設置地漏，同時落地臺柜的接地部位，應用不怕水的材料進行設計，以避免引水管跑水而引發櫥柜受潮變形。

功能篇

　　廚房的使用功能，決定了它是居家環境中最容易藏污納垢的地方。如何讓廚房美觀整潔，是廚房裝修除功能便捷以外的另一重要目的。因此廚房的收納功能就顯得尤為重要。要充分利用空間，利用臺柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收放空間。廚房里的矮柜最好做成抽屜，推拉式方便取放，視覺也較好。而吊柜一般做成30到40厘米寬的多層格子。吊柜操作平臺之間的間隙可以利用用來放取一些烹飪中所需的用具。而抽屜不要設置在柜子角落里。

　　抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油煙機與灶臺的距離不宜超過70cm。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，容易產生麻煩，所以最好和櫥柜同時安裝。

　　工作臺的高度應依人體身高設定。工作臺面高800~850毫米為宜。工作臺面與吊柜底的距離約需500~600毫米。而放雙眼灶的爐灶臺面高度最好不超過600毫米。吊柜門的門柄要方便最常使用者的高度，而方便存取的地方最好用來放置常用品。灶臺的右（左）側如果是墻面，而你又正好習慣用右（左）手，則灶臺與墻面距離應不少于30cm，以免操作時撞墻。

　　廚房里垃圾量較大，氣味也大，應放在方便傾倒，又隱蔽的地方。如在洗漱池下的矮柜門上，設一個垃圾筒，或者可推拉式的垃圾抽屜。盡量避免安裝門板式的垃圾桶和臺面垃圾桶，氣溫上升時，會對廚房環境造成污染。

　　為安全考慮，不宜移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管。煤氣熱水器之間不要走明管，在墻上開個槽埋PVC暗管，就不用在臺板上打孔了。（本網記者　盛凌云）

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