別人家大學(xué) 陜西師范大學(xué)成“水果”大學(xué) ：自產(chǎn)柿子免費(fèi)吃
近日，陜西師范大學(xué)校園內(nèi)的柿子樹結(jié)滿了又大又紅的柿子，勾起該校學(xué)生蠢蠢欲動(dòng)的“饞蟲”，許多學(xué)生表示想吃“自己家的柿子”。
陜西師范大學(xué)后勤集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人趙小英向記者表示，近日在學(xué)校已經(jīng)在食堂免費(fèi)發(fā)放自產(chǎn)柿子，讓全校師生免費(fèi)品嘗。學(xué)校官微也發(fā)出免費(fèi)品嘗柿子的消息，引來眾多學(xué)生及網(wǎng)友熱議。
圖為該校自產(chǎn)柿子，免費(fèi)供應(yīng)！陜西師范大學(xué)后勤集團(tuán)供圖
學(xué)校后勤集團(tuán)很貼心 加班加點(diǎn)溫柿子
記者在網(wǎng)上查詢到，柿子內(nèi)含有可溶性單寧（soluble tannin），成熟的柿子內(nèi)，可溶性單寧含量仍然很高，食用時(shí)單寧細(xì)胞破裂，可溶性單寧流出并被唾液所溶解，單寧凝固舌粘膜蛋白，舌頭受到收斂作用，使人感覺有強(qiáng)烈的澀味。
“為了脫澀，我們安排了專門負(fù)責(zé)人溫柿子，保持一定水溫，需要10個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間。”學(xué)校后勤集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人趙小英表示，在學(xué)生們品嘗柿子時(shí)，工作人員也會(huì)細(xì)心的給學(xué)生們講，剛采摘的柿子是不能直接食用的。
當(dāng)問到學(xué)校后勤為什么會(huì)將柿子免費(fèi)發(fā)放給師生時(shí)，趙小英回答說：“孩子們離家遠(yuǎn)，我們后勤人就是他們的家人，我們想把自己的一點(diǎn)溫暖和關(guān)心送給他們，讓他們感受到來自學(xué)校的愛。”
記者了解到，在剛剛過去的國慶和中秋假期，學(xué)校后勤集團(tuán)也為留校的學(xué)生免費(fèi)發(fā)放月餅，讓在校的學(xué)生感受到中秋佳節(jié)的快樂。
趙小英告訴記者，該校后勤集團(tuán)除了發(fā)放柿子，還發(fā)放過枇杷、石榴等水果，這些水果都是校園里生長的，每當(dāng)成熟之時(shí)，后勤集團(tuán)都將會(huì)將果實(shí)采摘下來，免費(fèi)發(fā)放給全校師生品嘗。
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