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莆田城廂區(qū)教育局：“明廚亮灶”讓師生吃上健康食品

來源:莆田城廂區(qū)教育局 2017-08-22 17:33 http://www.413629.com/

　　日前，城廂區(qū)教育局協(xié)同區(qū)食藥監(jiān)局到城廂區(qū)中特小學(xué)食堂進(jìn)行“明廚亮灶”驗(yàn)收，驗(yàn)收組就食堂的結(jié)構(gòu)布局以及“明廚亮灶”展示的關(guān)鍵環(huán)節(jié)包括進(jìn)貨驗(yàn)收、原料清洗、加工烹飪、專間或?qū)Ｓ貌僮鲄^(qū)、餐具洗消等給予肯定。

　　據(jù)悉，該食堂通過“明廚亮灶”改造工程，積極打造“透明廚房，陽光操作”，規(guī)范食品加工制作行為，進(jìn)一步提升學(xué)校食堂食品安全管理能力和保障水平，確保師生的飲食安全和身體健康，助力莆田創(chuàng)建國家食品安全示范城市。

原標(biāo)題：城廂區(qū)：“明廚亮灶”讓師生吃上健康食品
責(zé)任編輯：凌芹莉
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