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秋日清熱祛火養生小菜推薦

  話說秋天是進補的佳季,可是卻被上火弄的口干舌燥,對這些進補佳品怎么也提不起胃口。眼饞心更饞,看著一道道美食,身體卻又無無福消受,為今之計只有 ——降降降降,降下火去。如果你也一樣,飽受上火的煩惱,就來試試這些秋日里的降火“小清新”吧。嫩嫩的綠色保證在去火的同時讓你食欲大開!

  苦菊:具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,顏色碧綠,可炒食或涼拌,是清熱去火的美食佳品

  涼拌苦菊

  原料:苦菊兩顆,熟芝麻50克,大蒜瓣3個

  配料:鹽,糖,生抽,香醋,香油,辣椒油。

  做法

  1·蒜瓣切碎末放入一個小碗中。

  2·加入鹽,糖,生抽,香醋,香油拌均勻。

  3·熟芝麻放入碗中備用。

  4·苦菊洗凈手撕開,加入調好的味汁。

  5·在加入少許辣椒油,拌均勻。

  涼拌苦瓜

  主料:苦瓜紅椒絲(適量)

  配料:姜、蒜、鹽、味精、花生油;

  做法:

  1、苦瓜切片后下沸水鍋中,放一小匙鹽,煮約兩分鐘;

  2、撈出后用涼水沖涼;

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